各種蛋糕制作步驟：

1.  準(zhǔn)備材料與工具（雞蛋、細(xì)砂糖、植物油、牛奶、低筋面粉、蛋糕模、碗、打蛋器）

2.  分蛋（把蛋清和蛋黃分開(kāi)放到兩個(gè)碗里）

3.  分蛋后，把適量細(xì)砂糖放入蛋清里用打蛋器不斷攪打，大概15分鐘左右，將雞蛋打發(fā)到提起打蛋器，滴落時(shí)不會(huì)馬上消失就可以了

4.  在蛋黃里一邊加入牛奶和植物油，一邊不斷攪拌，可根據(jù)口味加入少許鹽

5.  分三、四次加入提前過(guò)篩好的低筋面粉，用打蛋器前后攪動(dòng)，直到攪勻

6.  把1/3打發(fā)好的蛋白倒進(jìn)蛋黃糊里，攪拌均勻，再倒回2/3的蛋白里再攪拌均勻（同時(shí)預(yù)熱烤箱150度10分鐘）

7.  在蛋糕模具里面抹上少許植物油，再倒入拌好的面糊（不要倒?jié)M，2/3位置即可）

8.  雙后端起模具，在桌面上輕磕幾下，磕出面糊里面的大氣泡，送入預(yù)熱好150度的烤箱中間烤30-35分鐘

9.  烤好取出，稍稍冷卻后倒扣在事先準(zhǔn)備好的器皿上

10.  在淋上自己喜歡的巧克力或色拉醬或新鮮的水果

11.  鮮嫩好看又好吃的蛋糕誕出場(chǎng)啦，不含任何添加劑哦！